Test Veterinaria 2019: domande di Biologia

Domande ufficiali di Biologia proposte dal Miur al test di Veterinaria 2019-2020

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Quale tra le seguenti affermazioni, riguardanti i polisaccaridi, è corretta?

La cellulosa ha prevalentemente funzione di riserva energetica
L’amilopectina e il glicogeno hanno entrambi una struttura ramificata
L’amido è formato prevalentemente da amilopectina, che ha struttura lineare, e da amilosio, che ha struttura ramificata
Dall’idrolisi dell’amilosio si ottengono molecole di glucosio e dall’idrolisi dell’amilopectina si ottengono molecole di fruttosio
Il glicogeno è formato da lunghe catene lineari di molecole di glucosio, unite tra loro mediante legami a idrogeno

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