Test di accesso 2003-2004 per la Facoltà di Medicina e Chirurgia

Test di accesso per la facoltà di Medicina e Chirurgia. Quesiti ufficiali a.a. 2003 - 2004

Domanda 47 di 79

Il candidato legga il brano

?I carboidrati in quanto tali non sono essenziali nella dieta umana, ma, poiché i cibi ricchi di carboidrati sono abbondanti e poco costosi in confronto ai grassi e alle proteine, essi formano una parte molto importante nella dieta della maggior parte della popolazione mondiale, i circa quattro quinti della quale si nutre principalmente di cibo vegetale. Per questa parte della popolazione, i carboidrati forniscono dal 70 al 90 per cento della immissione totale di calorie?. Quale delle seguenti affermazioni NON può essere dedotta dalla lettura del brano precedente?