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Acidi carbossilici

Appunti — Nomenclatura, proprietà e reazioni degli acidi carbossilici (contiene le rappresentazioni grafiche delle molecole)… Continua

Chimica - Appunti — Gli acidi carbossilici Materiali occorrenti: Acido acetico glaciale. - Acido ossalico - Acido oleico - Etanolo - Acido solforico sol. 95% - Bicromato di potassio cristallino - Idrossido di sodio sol. 0.1 M - Magnesio - Idrossido di bario… Continua

Acidi carbossilici, ammine e composti azotati

Chimica - Guida — Proprietà, caratteristiche e nomenclatura degli acidi carbossilici, delle ammine, delle ammidi e dei composti eterociclici azotati… Continua

Reazioni di riconoscimento dei gruppi funzionali

Chimica - Appunti — esperimento mirato al riconoscimento di alcheni, alcoli, aldeidi e acidi carbossilici mediante l'uso di saggi chimici… Continua

Saponificazione: teoria ed esperimento

Chimica - Appunti — i grassi naturali notevole importanza rivestono i gliceroli solidi e liquidi, (meglio conosciuti come oli), esteri della glicerina e acidi carbossilici a catena lunga. La saponificazione è una reazione di sostituzione nucleofila acilica… Continua

Saggio Di Benedict

Appunti — ossidano le aldeidi ad acidi carbossilici, vengono usati solo a scopo analitico e non preparativo soprattutto nella chimica dei carboidrati. Nel saggio di Benedict il reattivo ossidante è il Cu2+ che in ambiente basico ossida le aldeidi adacidi… Continua

I lipidi, biochimica: riassunto

Chimica - Appunti — glicerolo con acidi grassi che costituiscono la maggior parte del tessuto adiposo: gli acidi grassi sono acidi carbossilici a lunga catena (circa 20C), quasi tutti con un numero pari di atomi di C perché tutti gli esseri viventi sintetizzano acidi… Continua

Nomenclatura chimica

Chimica - Appunti — ossigeno sono chiamati ossidi nella nomenclatura IUPAC. Sono considerati ossidi i composti costituiti da un metallo e l'ossigeno. Sono considerate anidridi i composti costituiti da un non metallo e l'ossigeno. I composti denominati acidi… Continua

Alcoli, aldeidi e chetoni

Chimica - Guida — temperature di ebollizione più basse. Queste sostanze si ottengono principalmente mediante ossidazione degli alcoli secondari , o per riscaldamento degli acidi carbossilici in presenza degli opportuni catalizzatori. Sono attaccati dagli agenti… Continua

Distillazione del vino: relazione

Chimica - Appunti — solubili in esso. Gli alcoli sono facilmente suscettibili all’ossidazione, con formazione di aldeidi o chetoni o acidi carbossilici e danno luogo a varie reazioni, come la perdita di molecole d’acqua (disidratazione) con formazione di alcheni, o… Continua

I lipidi: definizione, classificazione e funzioni

Chimica - Guida — I lipidi più importanti in biochimica umana sono: - acidi grassi, - trigliceridi, - fosfogliceridi, - colesterolo. LIPIDI: GLI ACIDI GRASSI COSA SONO Acidi grassi : acidi carbossilici a lunga catena (C 16 -C 18 ) saturi o insaturi… Continua

Sostituzione nucleofila aromatica

Appunti — Questo tipo di meccanismo avviene su acidi carbossilici . Il meccanismo comporta l'addizione nucleofila , come per gli acidi carbonilici, di un nuovo gruppo che funge da nucleofilo sul carbonio carbossilico, elettrofilo. Successivamente… Continua

I saponi: caratteristiche e saponificazione

Chimica - Guida — I grassi e gli oli, chimicamente, sono esteri costituiti da tre molecole di acidi grassi superiori e da una molecola di glicerolo . I grassi vengono anche definiti trigliceridi , è rappresentano per lo più sostanze viscide, untuose. Se… Continua

I saponi

Chimica - Appunti — Untitled Nome e cognome: Domenico Scrofano, Classe: V BL, Anno scolastico: 2005-2006, Data di consegna: 6/06/2006. Fase di problematizzazione I grassi e gli oli, chimicamente, sono esteri costituiti da tre molecole di acidi grassi… Continua

Idrati di carbonio e lipidi

Chimica - Guida — . LIPIDI: DEFINIZIONE E CLASSIFICAZIONE I lipidi sono composti insolubili in acqua e solubili in solventi apolari. Si distinguono in: acidi grassi : ( C n H n+1 COOH ) sono acidi monocarbossilici alifatici a numero pari di atomi di carbonio e… Continua

I gruppi funzionali dei composti organici

Chimica - Appunti — acidi carbossilici. Gli alcoli secondari si ossidano a chetoni. Aldeidi e chetoni contengono entrambi il gruppo carbonile, dove C e O sono ibridati sp2; tuttavia nelle aldeidi (desinenza –ale) è su un carbonio primario, nei chetoni (desinenza… Continua

Alcani, Alcheni, Alchini, Benzene, Idrocarburi e reazioni

Chimica - Appunti — legati con legame doppio o triplo. Gruppo funzionale: atomo o gruppo di atomi ke caratterizza la molecola di un composto; composti con lo stesso gruppo funzionale appartengono alla stessa famiglia. Acidi carbossilici esteri alcoli Alcoli… Continua