Trovati 34 risultati per Enzimi

Gli enzimi: riassunto

Descrizione della composizione e del funzionamento degli enzimi: riassunto di biochimica

Enzima catalasi

Laboratorio atto a verificare l’attività enzimatica della catalasi in vari casi (inibita o meno) e ambienti (neutro,acido,basico)

Attività enzimatica della catecolasi

Relazione di laboratorio: Effetto della temperatura sulla catecolasi; Effetto del PH sull’attività enzimatica della catecolasi; Effetto della concentrazione degli enzimi sull’attività enzimatica della catecolasi; Effetto della concentrazione del substrato sull’attività enzimatica della catecolasi.

Fermentazione alcolica

Breve spiegazione della fermentazione alcolica che si verifica nelle sostanze organiche per azione di vari enzimi

La catalisi enzimatica

La catalisi enzimatica è un processo mediante il quale una sostanza, in questo caso l’enzima, influenza la velocità di una reazione chimica apparendo inalterata al termine della reazione.

Conservazione con il freddo

Riassunto di microbiologia e chimica degli alimenti: azione delle basse temperature su microrganismi ed enzimi

Flusso di energia

Appunti sulle leggi della termodinamica, le reazioni ossido-riduzione, il metabolismo, gli enzimi, i cofattori, l'inibizione enzimatica, l'ATP. (8 pag - formato word)

Cosa sono gli alimenti

i lipidi, un altro principio alimentare è rappresentato dai protidi o proteine, funzione dei principi alimentari, vitamine lipo-solubili, vitamine idro-solubili, minerali, l’acqua, gli enzimi e gli ormoni...

Cos'è l'energia?

Che cos'è l'energia? Riassunto di biologia sull'energia e la vita, sull'ATP e sugli enzimi