ANALISI DELL’ANIDRIDE SOLFOROSA CONTENUTA NEL VINO
Descrizione di un'esercitazione di laboratorio di chimica funzionale a determinare i milligrammi di SO2 su un litro di vino.
Trovati 5 risultati per Anidride solforosa
L'uso dell'anidride solforosa in enologia
l'uso dell'anidride solforosa nel mosto e nel vino: forme molecolari, estrazione di polifenoli, effetti negativi e pratiche surroganti
Preparazione dell'anidride solforica
Relazione di chimica (Documento in pdf, 1 pagina)
Analisi chimiche del vino
Appunti sulle analisi nel vino per determinare: acidità, zuccheri, grado alcolico, acidità volatile, anidride solforosa, polifenoli
Disinfezione e disinfestazione
Presentazione in PowerPoint su disinfezione, pastorizzazione, tindalizzazione, sterilizzazione frazionata, disinfettanti chimici e organici, mezzi fisici e chimici, disinfestazione, derattizzazione, SO2, HCN, antu