Idrossiacidi e chetoacidi: cosa sono
Idrossiacidi e chetoacidi: cosa sono, cosa contengono, come possono essere trasformati e formule
IDROSSIACIDI E CHETOACIDI: COSA SONO E COME POSSONO ESSERE TRASFORMATI
Contengono un gruppo carbossilico e un gruppo carbonilico (chetoacidi) oppure ossidrilico (idrossiacidi). Chetoacidi sono alcuni intermedi del ciclo di Krebs; idrossiacidi sono intermedi nella b-ossidazione degli acidi grassi.
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Chetoacidi e idrossiacidi possono essere trasformati gli uni negli altri attraverso reazioni di ossidoriduzione. Chetoacidi possono essere trasformati in amminoacidi (e viceversa) attraverso reazioni di transamminazione.
