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Francese: le abitudini alimentari a Versailles ai tempi di Maria Antonietta
"Se non hanno pane che mangino brioches!". Questa frase è stata attribuita alla regina Maria Antonietta di Francia rivolgendosi al popolo affamato che era in rivolta a causa della mancanza di pane.
Se, da una parte, l'alimentazione del popolo era assai povera, a Versailles i banchetti erano ricchi di alimenti a base di proteine, soprattutto carne.
Si dice che Maria Antonietta mangiasse quasi esclusivamente pollame, carni bollite, arrostite e pesce, decotti di lattuga, latte d'asina mischiato all'acqua d'orzo e bevesse solo acqua di Avray.
Il re aveva invece un grandissimo appetito, pare dovuto al suo intestino più lungo del normale.
A Versailles si servivano una gran varietà di cibi, molti anche esotici coltivati nelle serre dei giardini reali.
I pasti comprendevano minestre, carne di fagiano e pernice, insalata di legumi, castrato in umido, prosciutto, dolci, frutta e uova sode.
E' a Versaille che la cioccolata diventa una vera e propria moda e da qui si diffonderà in tutta Europa.
Tesina sulla donna dalla rivoluzione Francese ad oggi
Tesina di maturità svolta sull'alimentazione
Se, da una parte, l'alimentazione del popolo era assai povera, a Versailles i banchetti erano ricchi di alimenti a base di proteine, soprattutto carne.
Si dice che Maria Antonietta mangiasse quasi esclusivamente pollame, carni bollite, arrostite e pesce, decotti di lattuga, latte d'asina mischiato all'acqua d'orzo e bevesse solo acqua di Avray.
Il re aveva invece un grandissimo appetito, pare dovuto al suo intestino più lungo del normale.
A Versailles si servivano una gran varietà di cibi, molti anche esotici coltivati nelle serre dei giardini reali.
I pasti comprendevano minestre, carne di fagiano e pernice, insalata di legumi, castrato in umido, prosciutto, dolci, frutta e uova sode.
E' a Versaille che la cioccolata diventa una vera e propria moda e da qui si diffonderà in tutta Europa.
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