Molto popolare negli appartamenti dei fuorisede è anche la piadina. Solitamente vengono acquistate quelle pronte; a meno che non siate modenesi doc infatti, la pasta della piadina non è per niente facile da fare e inoltre ci vuole parecchio tempo per prepararla.
Lo studente medio quindi preferisce quelle già pronte. Queste vengono condite di tutto ciò che si ha in casa, senza seguire una logica ben precisa: molto utilizzata è l'insalata, il pomodoro, il prosciutto cotto o crudo!
Ricetta piadina con cotto, brie, insalata e salsa cocktail