acidi grassi

I Lipidi

Biochimica

Quali sono i lipid ipiù importanti. Come vengono definiti e come sono composti. Spiegazioni in questo articolo

martedì 19.12.2006
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Idrossiacidi e Chetoacidi

Biochimica

Cosa contengono, come sono formati e come possono essere trasformati i Chetoacidi e gli idrossiacidi

martedì 19.12.2006
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- acidi grassi
- amminoacidi
- b-ossidazione
- ciclo di Krebs
- gli idrossiacidi
- gruppo carbossilico
- i Chetoacidi
- ossidrilico
- reazioni
- reazioni di transamminazione
I Saponi

Approfondimenti didattici

Caratteristiche dei saponi. A cosa servono e come sono formati. Quali le molecole e le funzioni

martedì 06.03.2007
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- acidi grassi
- acidi resinici del tallonio
- azione detergente
- colofonia
- conformazione molecolare
- glicerolo
- i grassi
- i saponi
- la molecola
- processo di saponificazione
- surfattanti
- temperatura ambiente

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