L’attestato haccp: è obbligatorio ma non tutti lo sanno
Non c’è niente da fare: quello delle hostess e delle promoter è un mondo pieno di incognite. In questo caso mi riferisco al quasi sconosciuto attestato haccp che da un po’ di tempo a questa parte viene richiesto a quelle promoter che si recano a fare promozioni all’interno dei supermercati.
Un attestato necessario quando si tratta di manipolare gli alimenti e che, per quanto ne so io, viene rilasciato al termine di un mini-corso a pagamento. Ma a quanto pare non viene richiesto da tutte le agenzie (alcune non sono a conoscenza di questo attestato) e non tutte le promoter ne sono in possesso.
Ci sono alcune domande che mi sono posta:
1) Se una ragazza si reca a lavorare in un supermercato e non ha attestato haccp e qualcuno dovesse fare dei controlli, cosa succede?
2) Perchè una promoter dovrebbe pagare (anche se poco) per seguire questo corso? Se un’agenzia ha bisogno di una promoter con attestato dovrebbe anche fornirle tutti gli strumenti utili per farla lavorare e quindi anche nel caso in cui ce ne fosse bisogno di pagarle questo corso
3) Perchè alcune agenzie lo conoscono ed altre no?
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Chiara dice:
11 lug 2010 alle 11:39Bella quaestione, quella dell’HACCP.
Io personalmente non ho questo attestato, ma nessuna agenzia con cui ho fatto promo food mi ha mai nemmeno chiesto se lo possedevo.
Da quanto ho capito io, ci sono alcuni supermercati (che io sappia Ipercoop, Carrefour ed Esselunga) che richiedono per forza promoter con HACCP, mentre altre realtà non impongono nemmeno i guanti di lattice per le degustazioni.
Penso che, in fondo, il problema alla base sia sempre lo stesso; l’assenza di una regolamentazione del mestiere di promoter.
Chiara dice:
11 lug 2010 alle 11:41Secondo me il corso per conseguire l’HACCP dovrebbe essere non necessariamente organizzato dalle agenzie, ma sicuramente gratuito o con un piccolo contributo da pagare allo Stato, tipo quello per il rilascio della patente di guida.
Martina Braganti dice:
12 lug 2010 alle 16:32però è un qualcosa che i dipendenti dei supermercati hanno e quindi credo sia giusto che anche chi si reca a lavorare per un week ne sia in possesso. No?
michela dice:
14 lug 2010 alle 14:49ma i dipendenti di un supermercato manipolano sul serio gli alimenti (es. fanno torte, tagliano la carne, si occupano di frutta e verdura, della gastronomia, del pesce)… non è neanche paragonabile al lavoro della promoter che magari deve solo far degustare i biscotti!
Chiara dice:
17 lug 2010 alle 09:02Michela, tu hai ragione, ma chiunque maneggi cibo (non solo nei supermercati, ma soprattutto nei bar, ristoranti e nelle mense) deve essere in possesso dell’HACCP.
Alessandra dice:
21 lug 2010 alle 14:17ragazze dove inserire nel cv che sono in possesso dell’attestato?
michela dice:
21 lug 2010 alle 17:44Chiara non dipende anche dalla regione? l’ultima che avevo sentito (mesi fa) è che non era obbligatorio in tutte le regioni, magari da allora è cambiato, non saprei (son stata fuori dal giro per un po’ di mesi).
Nadia dice:
30 lug 2010 alle 23:11E’ giustissimo che anche le promoter abbiano haccp, spesso, si fanno promozioni con degustazioni, altre volte si fanno al take away, ma sarebbe ancora più giusto se i supermercati, controllassero meglio chi ne è in possesso oppure no. Sapete che una buona percentuale di promoter, lo taroccano con il pc? A questo punto, non so che senso abbia, spendere 60 euro circa…………… se poi i furbi hanno la stessa possibilità senza spendere nulla…………..
Martina Braganti dice:
01 ago 2010 alle 17:42Ma non sarebbe opportuno che a pagare fosse l’agenzia e non la promoter?
mena dice:
20 ott 2010 alle 12:53ciao a tutte io per due anni non ho fatto più la promoter ed ora volevo riprendere ma mi è stato detto che in campania ci vuole questo attestato. Io 2anni fà feci all asl un corso di formazione / aggiornamento della durata di 4ore e mi rilasciarono un attestato che dice che è valido come addetto a livello di rischio 1 volevo chiedere è la stessa cosa? va bene questo? o devo far per forza l haccp grazie
patrizia dice:
22 gen 2011 alle 14:41io sto studiando su questo settore.. e indispensabile avere l’attestato
Kèmp dice:
03 feb 2011 alle 19:13Essendo il rispetto delle norme igieniche sul lavoro è obbligatorio, anzi; io credo che tutti dovrebbero almeno in parte conoscere i rischi, anche perchè ci sono malattie trasmesse per contaminazioni alimentari anche mortali. E’ partendo da questo presupposto che non dovrebbe nemmeno essere a pagamento quel test e tutti dovrebero essere certificati da questo documento!!!
Andrea dice:
02 mar 2011 alle 12:06Salve, ho letto questo articolo ed è corretto, io sono un responsabile del settore alimentare HACCP e sono nel Lazio, il costo di tale formazione dovrebbe di norma essere a carico del datore di lavoro ma si può prendere anche esternamente per poi poter lavorare insomma, qualsiasi cosa potete contattarmi, qualsiasi dubbio o info
andrea.tagliavento@live.it
giulio dice:
08 apr 2011 alle 19:52Se fate il corso on line su http://www.tuttohaccp.com non c’è ambito di territorialità ed è valido in tutta italia, costa 35 euro, il signor andrea sbaglia in quanto la norma specifica bene che a differenza della legge sulla sicurezza sul lavoro d.lgs 81 08 i costi della formazione sono a carico del lavoratore, poi indubbiamente molti ddl pagano i corsi ai dipendenti.
lorena dice:
20 giu 2011 alle 12:42allora secondo il mio punto di vista è un documento inutile e serve solo x far cassetto.
servirebbe veramente ma se fatto in maniera diversa cioè non corso come ora impostato ma controlli sulla salute del possessore di questo haccp .
xchè questo al momento non viene fatto e quindi è solo ripeto x cassetto.
poi giustamenta come detto pure da altri qui secondo il mio punto di vista dovrebbe essere il datore di lavoro a farsi carico di questo documento e farcelo avere in maniera gratuita.
visto che molte aziende cio che serve x lavorare lo passa al lavoratore ess mio marito fa il muratore e non compra certo lui la pale e quant’altro x murare
giusy dice:
10 ott 2011 alle 19:04salve, qualcuno mi sa dire dopo quanto tempo deve essere rinnovato l’attestato haccp? io l’ho fatto nel 2009, è ancora valido??
Giochi di Ben 10 dice:
19 ott 2011 alle 20:27sono informazioni veramnte molto utili. Visito tutti i giorni il vostro sito. se avete una pagina su facebook vorrei esserne membro..
Luigi dice:
12 dic 2011 alle 11:49Ciao giusy … comunque vedi che il tuo attestato è già scaduto da un bel pezzo.. si rinnova annualmente.. casomai che ti urgono ulteriori informazioni scrivimi tranquillamente..
GRUPPO DARMA dice:
25 gen 2012 alle 10:35Per poter lavorare come promoter e/o merchandiser all’interno di centri commerciali, supermercati e negozi alimentari è necessario frequentare un Corso di Formazione per poter ottenere l’attestato HACCP.
Per garantire la sicurezza alimentare a tutela dei consumatori italiani, è indispensabile avere una formazione di base in materia di igiene degli alimenti per chi sceglie di lavorare come Promoter.
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chiara dice:
15 feb 2012 alle 13:01io ho l’attestato ma nessuno me lo ha mai chiesto. ho fatto il corso ma non ho pagato assolutamente nulla.
Isa dice:
15 feb 2012 alle 17:00ciao Chiara dove hai fatto il corso gratis,io ho chiamato all’ASL e dicono che l’attestato viene rilasciato solo ai produttori alimentari noi non produciamo per cui non ci serve!
Isa dice:
15 feb 2012 alle 17:02ciao Chiara chi ti ha rilasciato l’attestato gratis?io ho chiamato all’ASL e dicono che l’attestato viene rilasciato solo ai produttori alimentari noi non produciamo per cui non ci serve!
bedroom ideas dice:
20 mar 2012 alle 19:18HI
L’attestato haccp: è obbligatorio ma non tutti lo sanno
Per poter lavorare come promoter e/o merchandiser all’interno di centri commerciali, supermercati e negozi alimentari è necessario frequentare un Corso di Formazione per poter ottenere l’attestato HACCP.
Mario dice:
01 mag 2012 alle 20:31Si! L’attestato e’ obbligatorio per chiunque operi a contatto diretto o indiretto con alimenti in attivita’ rivolte al pubblico. Ad ogni modo oggi e’ relativamente facile ottenerlo ed a costi molto contenuti! Guardate qui:
http://www.haccpformazione.com
sofa dice:
17 mag 2012 alle 09:18Hello here,
L’attestato haccp: è obbligatorio ma non tutti lo sanno
Effectively stated and with wonderful timing. Thanks for the great post which consists of superb information.