Guida ragionata alle migliori birrerie milanesi

A Milano ce n'è per tutti i gusti: di birra, si intende! Sono veramente tanti i pub e le birrerie, alcune anche con produzione propria di birre artigianali, che offrono non solo le birre più classiche e popolari, ma anche prodotti più rari e strani, italiani o d'importazione.

Per iniziare il tour delle birrerie non c'è indirizzo più classico del Birrificio Lambrate , fra i primi locali a scegliere di avviare anche una microproduzione di birre artigianali, con esiti davvero ottimi e in continua evoluzione: i clienti possono gustare birre dai nomi tipicamente meneghini, come la Montestella (la prima nata e la più popolare), la doppio malto Lambrate , la chiara Sant'Ambroeus , la scura Ghisa dal gusto affumicato, la weizen Domm e la natalizia Brighella . Prezzi onesti ma un unico neo: spazio piccolo e superaffollato.

Altra brewery artigianale è quella del Q Beer and Food (via Mecenate 76): si producono regolarmente una lager, una weizen e una ale, più altre speciali stagionali.

Propone una grande varietà di birre artigianali, alla spina e in bottiglia, l' Isola della Birra (via Medardo Rosso, zona Isola): birre crude e ricche di lieviti, un altro mondo rispetto alle birre industriali. Sottofondo di musica jazz e prezzi in linea con gli standard milanesi (4,70€ la media), sicuramente adeguati alla particolarità dei prodotti.

Prodotti provenienti dalle microbirrerie italiane si possono trovare anche all' Hop (via Regina Margherita 4), alla Ratera (via Ratti 22, zona parco di Trenno), al Mulligans (via Govone 38, zona Sempione) che offre anche birre inglesi e irlandesi.

Un autentico Irish Pub è lo Slàinte (via Anfossi 3, zona XXII Marzo): parcheggio impossibile e pochissimo posto (probabile che vi ritroverete a sorseggiare la vostra pinta sul marciapiedi), rimane comunque una meta consigliabile per la sua atmosfera veramente autentica; non a caso è un luogo di ritrovo per la comunità irlandese di Milano. Potrete godervi birre e whisky irlandesi, ma anche piatti tipici dell'Isola di Smeraldo.

Se invece preferite le birre germaniche, l'indirizzo giusto è il Kapuziner Platz (viale Monte Nero 34, zona Porta Romana): in un'atmosfera da Oktoberfest, con camerieri vestiti secondo la tradizione bavarese, è d'obbligo gustarsi una tipica Wissbier accompagnata da un Bretzel, il tipico pane tedesco a forma di nodo intrecciato, salato in superficie.

Le birre forse più particolari e bizzarre della città le troverete al Moonshine (via Ravenna 16, zona Corvetto): seduti su morbidi cuscini, con sottofondo di ottima musica e immersi in un'atmosfera psichedelica, non avrete che l'imbarazzo della scelta fra birre (al cioccolato, al miele, alla fragola, al frutto della passione, ai fiori di campo... soprattutto belghe) e tisane, accompagnate da stuzzichini offerti dalla casa. Anche qui, prezzi non stracciati, ma che valgono sicuramente a premiare la ricerca effettuata dagli espertissimi baristi.

Selezione vastissima (sono dichiarate quattrocento etichette!) al Woodstock (via Ludovico il Moro 3, zona Navigli): tavoloni, panche, una lista chilometrica; la vasta scelta riguarda anche i prezzi.

E se volete godervi a casa una birra particolare? Ci sono due negozi che selezionano birre dall'Italia e dal mondo, con proprietari competenti che vi guideranno: A Tutta Birra (via Palazzi 15) offre 350 etichette, bicchieri e iniziative varie; Roybeer (via Plinio 63) vende anche l'attrezzatura per allestire un microbirrificio casalingo.

Che aspettate quindi? Con questi indirizzi in agenda, Milano è veramente da bere!