Senato Accademico
È il massimo organo dell'università e ne fanno parte il rettore, il prorettore, gli 8 presidi di facoltà, 12 docenti, 3 rappresentanti del personale e 5 rappresentanti degli studenti (1 dell'UdU).
È l'organo "politico", nel senso che è quello che fa le scelte di lunga durata per l'università, in cui sono decise tutte le attività didattiche (ad esempio quali nuove facoltà o corsi di laurea far nascere, o quali potenziare tra quelli esistenti), i regolamenti interni (le "leggi" dell'università), la distribuzione del personale (quindi se le segreterie vanno male e hanno poco organico sappiamo con chi prendercela!) e molte altre cose tra cui due importantissime: è l'organo che decide, su proposta del Consiglio di Amministrazione, l'ammontare delle nostre tasse e in quali facoltà o corsi di laurea attivare il numero chiuso per gli studenti.
Consiglio di Amministrazione dell'Università
È l'organo che bada alla parte finanziaria e decide come spendere i soldi (anche quelli derivanti dalle nostre tasse) su indicazione del senato accademico, è composto da rettore, prorettore, direttore amministrativo, 6 professori, un rappresentante del ministero dell'università, 2 rappresentanti del personale e 3 rappresentanti degli studenti (uno dell'UdU); il C.d.A. decide su tutta la parte dell'edilizia universitaria (se costruire nuovi edifici per le facoltà, dove farlo, ecc. ecc.), prepara e approva il bilancio preventivo (la "finanziaria" dell'università), e esercita ogni altra attività amministrativa e finanziaria: tra l'altro il C.d.A. propone al senato l'entità delle tasse studentesche e (cosa importantissima) gestisce tutti gli interventi di diritto allo studio (borse di studio dell'università, 150 ore, borse ERASMUS, esoneri tasse, ecc. ecc. ecc.).
Consiglio degli Studenti
È questo l'organo massimo di rappresentanza studentesca dell'università ed è l'unico ad essere composto esclusivamente da studenti, due per ogni corso di laurea e uno per ogni corso di diploma; ogni anno può spendere il 2% delle tasse pagate dagli studenti per interventi di diritto allo studio e miglioramento della didattica (creazione di sale didattiche e multimediali per gli studenti, viaggi studio, organizzazione di seminari, ecc.) ed esprime pareri rivolti al senato accademico e al consiglio d'amministrazione su tutto quanto riguarda direttamente gli studenti.
Consigli di Facoltà
Sono otto, uno per ogni facoltà, e hanno competenze molto importanti, tra cui quelle di attivare nuovi insegnamenti, potenziare l'uno o l'altro dei corsi di laurea, nel rispetto di quanto deciso dal senato accademico; le facoltà, inoltre, danno gli orientamenti didattici generali ai professori, decidono i meccanismi per assegnare i punteggi alle tesi di laurea, stabiliscono le date delle sedute di laurea e hanno una serie di altre importanti competenze: le attività di orientamento rivolte agli studenti, i seminari e le varie attività didattiche al di là delle lezioni, e hanno un fondo per quanto riguarda i viaggi di studio.
Consigli di corso di Laurea (e di Diploma)
Sono numerosissimi, visto che ce n'è uno per ogni corso di laurea o di diploma, ad esempio la facoltà di Scienze della Formazione ne ha tre: consiglio di corso di laurea in Scienze dell'Educazione (quello con più docenti e più iscritti), consiglio di corso di diploma in Servizio Sociale e consiglio di corso di laurea in Materie Letterarie (a cui ormai non ci si può iscrivere più, mentre il consiglio è mantenuto in vita per i 3-4 studenti che devono ancora laurearsi!).
Sono gli organi che più da vicino riguardano la vita quotidiana degli studenti: fissare le lezioni e gli esami, istituire i piani di studio ed esaminare quelli presentati, proporre al consiglio di facoltà l'istituzione di nuove materie o la disattivazione di materie esistenti.
Consiglio d'Amministrazione dell'Edisu
Oltre a questi organi, che sono propri dell'Università degli Studi, c'è poi un altro organo importantissimo dove gli studenti hanno i loro rappresentanti, cioè il Consiglio d'Amministrazione dell'E.Di.S.U., l'Ente per il Diritto allo Studio Universitario, che prende le decisioni per tutto quanto riguarda gli interventi di diritto allo studio, come le borse di studio, le case dello studente, il servizio mensa e gli altri servizi che trovate descritti nella nostra controguida; in quest'organo c'è un presidente e alcuni componenti nominati dalla Regione Puglia, la direttrice dell'E.Di.S.U., alcuni componenti nominati dal comune di Lecce e dall'università e 3 rappresentanti degli studenti (di cui uno dell'UdU).